Trebbiano d'Abruzzo - Contesa di Rocco Pasetti

Der Trebbiano d'Abruzzo aus der Weinregion Abruzzen zeigt sich im Glas in einem brillanten, hellgelben Ton. Im Zentrum wandelt die Farbe in ein ausdrucksstarkes grüngelbes Hue. Das Bouquet dieses Weißweins aus den Abruzzen bezaubert mit Noten von Parfum-Rose, Lilie, Lavendel und Apfel. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so einzigartig.

Dieser trockene Weißwein von Contesa di Rocco Pasetti ist perfekt für Puristen, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Der Trebbiano d'Abruzzo wurde mit nur 2,1 Gramm Restzucker vinifiziert, was ihn sehr trocken macht. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein mit einer ungemein feinen und knackigen Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm ein herrlich frisches und lebendiges Mundgefühl. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Abruzzen-Region mit einer angenehmen Länge und wiederholen Anklängen von Lavendel und Lilie.

Vinifikation des Trebbiano d'Abruzzo von Contesa di Rocco Pasetti

Dieser elegante italienische Weißwein wird aus der Rebsorte Trebbiano hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in den Abruzzen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein schlagen. Die Weinqualität wird zudem durch die klimatischen und stilistischen Eigenschaften der Abruzzen DOC bestimmt. Als Wein der Alten Welt präsentiert sich dieser Italiener äußerst jugendlich und ausdrucksstark. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Trebbiano d'Abruzzo noch einige Monate auf der Feinhefe reifen, um seine Harmonie zu verfeinern.

Speiseempfehlung für den Trebbiano d'Abruzzo von Contesa di Rocco Pasetti

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

• Weitere Produkte von Contesa