Terre di Verona Valpolicella Ripasso DOC - Cantine di Verona

Con il Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso entra nel calice un vino rosso di prima classe. Esso offre un meraviglioso colore rosso rubino brillante. Se si inclina leggermente il bicchiere, ai bordi si riconosce una transizione del colore verso il rosso granato. Il bouquet di questo vino rosso del Veneto affascina con sentori di uvetta, prugna e mora. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Cantine di Verona Terre di Verona Valpolicella Ripasso si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo denso vino rosso si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Terre di Verona Valpolicella Ripasso accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso maturo proveniente dal Veneto, più precisamente dalla DOC Valpolicella Ripasso, convince infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Terre di Verona Valpolicella Ripasso di Cantine di Verona

La base dell’eccellente e meravigliosamente equilibrato uvaggio Terre di Verona Valpolicella Ripasso di Cantine di Verona è costituita da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Terre di Verona Valpolicella Ripasso di Cantine di Verona

Questo italiano funziona perfettamente come vino di accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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