Spumante Rosé Extra Dry - Corvezzo

Con il Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry arriva nel calice un vino spumante biologico di prima classe. In esso si presenta con un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere in modo costante e fine. Versato in un calice da spumante, questo vino spumante dall’Italia mostra incantevoli aromi fragranti di acacia, limone, fragola e ribes rosso, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo spumante italiano avvolge completamente anche il palato. Il motivo è, tra le altre cose, un delicato residuo zuccherino di 12 grammi per litro, che rende lo Spumante Rosé Extra Dry particolarmente croccante. Leggero e sfaccettato, questo spumante fragrante si presenta al palato. Grazie all’acidità di frutta moderata, lo Spumante Rosé Extra Dry accarezza il palato con una sensazione armoniosa, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo spumante italiano conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono note di fragola e ribes rosso.

Vinificazione dello Spumante Rosé Extra Dry di Corvezzo

Questo elegante spumante italiano è prodotto biologicamente dalle varietà Glera e Pinot Nero. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, il successivo affinamento avviene sulla base del metodo Charmat. In seguito il Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per lo Spumante Rosé Extra Dry di Corvezzo

Questo italiano dovrebbe essere gustato al meglio ben raffreddato a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a insalata di verdure con barbabietola rossa, insalata di asparagi con quinoa o trota fritta con zenzero e pera.

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