Spumante Bianco Extra Dry - Corvezzo

Lo Spumante Bianco Extra Dry di Corvezzo, dal carattere leggero, scivola nel bicchiere con un colore giallo platino brillante. Le bollicine di questo spumante sono consistenti e fini nel bicchiere. Al primo naso lo Spumante Bianco Extra Dry rivela note di melone e rose. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Il Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry delizia con il suo sapore succoso e fruttato. È stato imbottigliato con un generoso residuo zuccherino di 14 grammi. Come ci si aspetterebbe da un vino che si colloca nella fascia di prezzo più alta, questo vino italiano è naturalmente molto equilibrato nonostante la sua opulenza. Il Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry, dal piede leggero, ci presenta un sapore incredibilmente fruttato al palato, dovuto naturalmente anche al suo profilo di aroma residuo dolce. La consistenza di questo spumante leggero è meravigliosamente croccante al palato. Lo Spumante Bianco Extra Dry è meravigliosamente fresco e vivace al palato grazie alla sua spiccata acidità fruttata. Il finale di questo spumante italiano è deliziosamente lungo. Ancora una volta si percepiscono note di rosa e melone.

Vinificazione dello Spumante Bianco Extra Dry di Corvezzo

La base dell'elegante Spumante Bianco Extra Dry italiano è costituita da uve delle varietà Chardonnay, Glera e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Una volta assemblata la cuvée, l'ulteriore affinamento avviene secondo il metodo Charmat. Il Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry matura quindi in bottiglia per diversi mesi prima di essere sboccato.

Consigli per l'abbinamento con lo Spumante Bianco Extra Dry di Corvezzo

Si consiglia di gustare questo spumante biologico italiano fresco a 5-7°C come accompagnamento a verdure al wok con pesce, insalata di verdure con barbabietola o trota arrosto con pera allo zenzero.

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