Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti - La Piana

Il Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti dalla regione vitivinicola Emilia-Romagna si presenta nel calice in un giallo oro brillante e scintillante. Il perlage di questo spumante appare nel bicchiere vitale e persistente. Questo vino italiano monovitigno si presenta nel bicchiere con splendide note nobili e complesse di limone, pera, mirabella e mela. A queste si aggiungono accenni di altra frutta.

Leggero e sfaccettato, questo spumante leggero, croccante e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola Emilia-Romagna conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti

La base per l’elegante Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti dell’Emilia-Romagna sono uve del vitigno Trebbiano. In Emilia-Romagna le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, segue l’ulteriore affinamento sulla base del metodo champenoise. In seguito il La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento gastronomico per il La Piana Soffio Di Venere Pas Dosé Sui Lieviti Senza Solfiti Aggiunti

Gustate questo spumante biologico italiano al meglio ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di indivia alla frutta.

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