Soave Classico DOC - Zenato

Il Soave Classico di Zenato brilla nel bicchiere con un brillante colore giallo platino. Il bouquet di questo vino bianco veneto è accattivante, con note di marasca, lime, pomelo e pompelmo, e il suo carattere fruttato è ciò che rende questo vino così speciale.

Questo vino bianco secco di Zenato è perfetto per i puristi che lo amano assolutamente secco. Il Soave Classico ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 4,3 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Soave Classico è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola veneta delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di pompelmo e kumquat.

Vinificazione del Soave Classico di Zenato

Le uve garganega e trebbiano costituiscono la base della cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante del Soave Classico di Zenato. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata, il Soave Classico può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per diversi mesi.

Consigli per il Soave Classico di Zenato

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio, fresco a 8-10°C, con il curry di pesce al cocco e lime, un'insalata di indivia fruttata o un'insalata di verdure con barbabietole.

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