Custoza DOC - Azienda Agricola Gorgo

Il Custoza dell'Azienda Agricola Gorgo brilla nel bicchiere con un brillante colore giallo platino. Il primo naso del Custoza rivela pere, pere nashi e mele. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono levistico, ginepro ed erbe mediterranee.

Il Custoza dell'Azienda Agricola Gorgo è piacevolmente secco per gli amanti del vino. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. La consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente croccante al palato. Il Custoza si rivela meravigliosamente fresco e vivace al palato grazie alla sua concisa acidità fruttata. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola veneta delizia con una buona lunghezza. Ancora note di pesca e mela cotogna.

Vinificazione dell'Azienda Agricola Gorgo Custoza

La base dell'elegante Custoza veneto è costituita da uve dei vitigni Cortese, Friulano, Garganega e Trebbiano. Le uve per il Custoza vengono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata, il Custoza può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per la tavola dell'Azienda Agricola Gorgo Custoza

Si consiglia di gustare questo vino bianco italiano ben fresco a 8-10°C con insalata di asparagi con quinoa, insalata di verdure con barbabietola o trota arrosto con pera allo zenzero.

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