Rosso Roma DOC - Federici

L'elegante Rosso Roma di Federici brilla nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di Federici offre aromi di mirtilli, gelsi, more e ribes nero, completati da fave di cacao, spezie di panpepato e vaniglia. Questo rosso di Federici è una buona scelta per tutti i bevitori di vino che desiderano un residuo di dolcezza il più ridotto possibile. Tuttavia, non è mai scarno o friabile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di fascia di prezzo superiore. La struttura di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente densa al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Rosso Roma è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola laziale, Roma DOC per l'esattezza, è impressionante con un retrogusto delizioso.

Vinificazione di Federici Rosso Roma

Il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata di Rosso Roma di Federici sono le uve Cesanese e Montepulciano. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale. Una volta terminata la vinificazione, il Rosso Roma viene accuratamente armonizzato.

Consigli per l'abbinamento al Rosso Roma Federici

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per il pollo brasato al vino rosso, il fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o i peperoni ripieni.

Premi per il Rosso Roma di Federici

Questo vino della Roma DOC non solo ci ha impressionato, ma è stato anche premiato da rinomati giornalisti del settore. Le valutazioni includono l'annata 2019

• JG 2019

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