Rosso Roma DOC - Federici

Der stilvolle Rosso Roma, kreiert von Federici, glänzt in einem strahlenden Rubinrot im Glas. In der Verkostung entfaltet dieser Rotwein von Federici Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Kakaobohnen, Lebkuchengewürz und Vanille. Dieser Rote von Federici ist ideal für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch zeigt er sich keineswegs karg oder trocken, was man bei einem Wein im gehobenen Preissegment durchaus erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure überzeugt der Rosso Roma am Gaumen mit einer traumhaften Frische und Vitalität. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Latium, genauer gesagt aus Roma DOC, begeistert zudem mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Federici Rosso Roma

Grundlage für die herausragende und harmonisch ausgewogene Cuvée Rosso Roma von Federici sind die Trauben der Sorten Cesanese und Montepulciano. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam verarbeitet werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung wird der Rosso Roma behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Rosso Roma

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsoße oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Rosso Roma von Federici

Dieser Wein aus Roma DOC überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinjournalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2019 finden sich:

• JG 2019

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