R N Bombino Bianco Brut - D'Araprì

Nel bicchiere, l’R N Bombino Bianco Brut di D'Araprì rivela un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere. Il primo naso dell’R N Bombino Bianco Brut rivela sfumature di mirabella, mela, pera e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante cremoso, croccante e leggero si presenta al palato. Il finale di questo spumante dalla regione vinicola Puglia convince infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sfumature minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del D'Araprì R N Bombino Bianco Brut

La base dell’equilibrato R N Bombino Bianco Brut dalla Puglia sono uve del vitigno Bombino Bianco. In Puglia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui sono selezionate e pressate con cura. In seguito avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per l’R N Bombino Bianco Brut di D'Araprì

Gustate questo spumante italiano ben raffreddato, a 5 - 7°C, come vino da accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, insalata di asparagi con quinoa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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