Poeti Prosecco extra brut DOC - Bottega

Il Poeti Prosecco extra brut DOC è un vero capolavoro della vinificazione. Il colore brillante e pallido riflette l'eleganza di questo vitigno. Al naso si sviluppa un'aroma seducente, che ricorda le mele fresche, le pere succose e delicate note di agrumi. Un accenno di fiori bianchi e un fine sottotono minerale completano armoniosamente il bouquet. Al palato, il Prosecco si presenta frizzante e vivace, con un'acidità rinfrescante che rende il vino particolarmente stimolante. La fine perlage offre una consistenza frizzante e una nota fruttata persistente. Con il suo lungo e equilibrato finale, il Poeti Prosecco extra brut DOC entusiasma ogni buongustaio.

Vinificazione del Poeti Prosecco extra brut DOC di Bottega

La vinificazione del Poeti Prosecco extra brut DOC inizia con la coltivazione accurata delle uve. L'uva Glera, il vitigno principale per questo Prosecco, cresce nelle pittoresche colline della regione DOC. La vendemmia è effettuata a mano, per garantire la migliore qualità. Solo le uve mature vengono portate in cantina.

Dopo la vendemmia, il vino subisce una pressatura delicata per estrarre il mosto. Questo fermenta a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione avviene secondo il metodo Charmat, creando la fine perlage che rende questo Prosecco così amato. Dopo diversi mesi di affinamento sui lieviti, il vino viene infine filtrato e imbottigliato. Così, gli aromi freschi e fruttati si mostrano in tutta la loro magnificenza.

Abbinamenti gastronomici con il Poeti Prosecco extra brut DOC di Bottega

Per un'esperienza perfetta con il Poeti Prosecco extra brut DOC, si consigliano diversi piatti che sottolineano freschezza e frizzantezza del vino. Ecco alcune deliziose raccomandazioni:

1. Un assortimento di frutti di mare, come ostriche fresche o gamberi, si sposa meravigliosamente con il Prosecco.
2. Pesce alla griglia, come orata o salmone, armonizza perfettamente con gli aromi frizzanti.
3. Un'insalata croccante con vinaigrette agli agrumi mette in risalto le note fruttate.
4. Leggere tapas, come olive o bruschetta, sono perfette come antipasto insieme al Prosecco.

Queste combinazioni offrono esperienze gustative elevate, che amplificano il piacere del Poeti Prosecco extra brut DOC. Lasciatevi sedurre da questa delizia frizzante!

• Mele fresche
• Pere succose
• Delicate note di agrumi
• Fiori bianchi
• Sottotono minerale

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