Poeti Prosecco - Bottega

Il Poeti Prosecco incanta con il suo brillante colore giallo oro e una fine perlage che sale elegantemente nel bicchiere. Al naso si svela un bouquet di delicate note floreali, mele mature e un tocco di agrumi freschi. Si aggiungono accenni di pesca e albicocca, che conferiscono un carattere fruttato davvero speciale. Al palato, il Poeti Prosecco si presenta piacevolmente frizzante e vivace. La fine dolcezza si armonizza perfettamente con l'acidità rinfrescante, creando un'esperienza gustativa equilibrata. Una leggera nota minerale completa l'esperienza gustativa e lascia un'impressione vivace e duratura.

Vinificazione del Poeti Prosecco di Bottega

La vinificazione del Poeti Prosecco inizia con la coltivazione delle uve nelle rinomate zone vinicole del Veneto. Qui crescono uve Glera su pendii soleggiati e beneficiano di un clima mite. Le uve vengono vendemmiate a mano, per selezionare solo i migliori frutti per la lavorazione. Dopo la vendemmia, avviene la pressatura delicata delle uve e l'estrazione del mosto.

La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, in modo da preservare al meglio gli aromi freschi. Il primo processo di fermentazione dura solitamente da 10 a 15 giorni. Successivamente, segue il processo di preparazione del vino spumante. Qui si svolge la seconda fermentazione in autoclave, per generare la caratteristica perlage. Il Prosecco matura per diversi mesi sui lieviti, il che gli conferisce ulteriore complessità. Dopo la perfetta maturazione, il vino viene filtrato e imbottigliato, per brillare nella celebrità del Poeti Prosecco.

Abbinamenti gastronomici con il Poeti Prosecco di Bottega

Il Poeti Prosecco è ottimo come aperitivo e si abbina splendidamente a piatti leggeri. Combinalo con:

1. Frutti di mare freschi, come gamberi o cozze.
2. Antipasti vegetariani, come peperoni ripieni o rotolini di zucchine.
3. Formaggi morbidi, come mozzarella o formaggio di capra.
4. Insalate con agrumi freschi e noci.

Ideali sono anche ricette creative come una crema di asparagi con una spruzzata di limone o risotto con finferli. Questi piatti perfezionano gli aromi frizzanti del Poeti Prosecco e rendono il tuo pasto un'esperienza indimenticabile.

• Altri prodotti di Bottega SpA