Neropasso Rosso Veneto IGT - Biscardo

Il Neropasso Rosso Veneto della regione vitivinicola veneta si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante. Questo vino rosso di Biscardo si presenta al naso con tutti i tipi di prugne, marasche, damoni, mirtilli e ciliegie nere. Come se non fosse già impressionante, il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge al mix cioccolato amaro, fave di cacao e vaniglia.

Questo vino rosso setoso è equilibrato e complesso al palato. L'acidità moderata del frutto conferisce al Neropasso Rosso Veneto una sensazione vellutata in bocca, senza mancare di una succosa vivacità. Nel finale, questo vino rosso conservabile della regione vinicola veneta delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di prugna e gelso.

Vinificazione del Neropasso Rosso Veneto di Biscardo

L'equilibrato Neropasso Rosso Veneto è una cuvée ottenuta dai vitigni Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per la tavola per il Neropasso Rosso Veneto di Biscardo

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a stufati di zucca, involtini primavera con carne macinata o ossobuco.

Premi per il Neropasso Rosso Veneto di Biscardo

• Berlin Wine Trophy - Gold per il 2017

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