Nerello Mascalese Terre Siciliane Igp Vurria - Di Giovanna

Con il Di Giovanna Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria giunge nel calice roteante un vino rosso biologico di prima classe. In esso rivela un meraviglioso colore rosso rubino brillante. Al naso questo vino rosso Di Giovanna presenta una molteplicità di ribes nero, more di gelso, more e mirtilli.

Il Di Giovanna Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, ma rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si mostra meravigliosamente setosa. Grazie alla sua spiccata acidità fruttata, il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Sicilia conquista infine con un bell’allungo.

Vinificazione del Di Giovanna Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto biologicamente dal vitigno Nerello Mascalese. Dopo la vendemmia, le uve giungono nel più breve tempo possibile nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi in barrique di rovere. Dopo il completamento del vino, il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP Vurria di Di Giovanna

Questo vino rosso italiano andrebbe degustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a ossobuco, petto d’anatra con taccole oppure fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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