Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

Il potente Monfalletto Barolo 1,5l Magnum firmato Cordero di Montezemolo brilla nel calice con un fitto rosso rubino. Inclinando leggermente il bicchiere, si nota sui bordi una sfumatura del colore verso il rosso granato. Dopo la prima rotazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in archetti ben visibili sul vetro. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo presenta meravigliosi aromi espressivi di violetta, mora e amarena, arrotondati da vaniglia e caramello.

Questo vino rosso di Cordero di Montezemolo è ideale per chi ama bere il vino secco. Il Monfalletto Barolo 1,5l Magnum si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1,2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino rosso vigoroso risulta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Monfalletto Barolo 1,5l Magnum si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso maturo proveniente dalla regione vinicola del Piemonte conquista infine con una notevole persistenza. Tornano nuovamente sentori di violetta e mora.

Vinificazione del Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

La base del potente Monfalletto Barolo 1,5l Magnum dall’Italia è costituita da uve del vitigno Nebbiolo. Il Monfalletto Barolo 1,5l Magnum è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo la maturazione in botte si aggiunge un notevole affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C in accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, pollo brasato al vino rosso o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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