Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch si distingue per il suo colore rosso intenso, tipico del vitigno Lagrein del Trentino-Alto Adige. Il rubino intenso con riflessi porpora invita a un'esperienza di gusto appagante. Nel bouquet predominano aromi seducenti di cioccolato fondente, combinati con note di frutti maturi e un accenno di spezie, che conferiscono al vino la sua profondità inimitabile. La consistenza vellutata in bocca garantisce una texture elegante, che si armonizza con il sapore secco. Mostra una struttura equilibrata con acidità fresca e tannini morbidi, che caratterizzano il lungo finale. Complessivamente, il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch si presenta come un vino rosso complesso e stratificato, che fidelmente rispetta lo stile del Vecchio Mondo, pur apparendo moderno.

Aromi e caratteristiche di piacere tipici del Luis Lagrein IGT:

1. Cioccolato fondente – seducente, ricco e intenso
2. Frutti maturi – more, mirtilli, con una freschezza fruttata
3. Note speziate – sottili accenni di pepe nero e cannella
4. Texture vellutata – morbida e setosa al palato
5. Tannini eleganti – finemente strutturati e ben integrati
6. Sapore secco – chiaro e di pura concentrazione
7. Finale lungo – persistente ed equilibrato

Vinificazione del Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Le uve per il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch provengono dai vigneti soleggiati del Trentino-Alto Adige. In queste regioni, le viti beneficiano di notti fresche e giornate calde, garantendo una maturazione ottimale del Lagrein. La coltivazione attenta inizia con il limitare delle rese per favorire concentrazione e qualità. La vendemmia manuale avviene tardi e selettivamente, utilizzando solo uve pienamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente diraspate e pressate con cura.

La vinificazione avviene in modo classico in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata, per preservare i frutti freschi. La fermentazione in massa dura circa dieci-dodici giorni e permette un'estrazione ottimale di colore e tannini. Successivamente, il vino matura per diversi mesi in grandi botti di legno, conferendogli la sua texture vellutata e le sue fini spezie. L'affinamento in botti di legno garantisce un'armoniosa sintesi tra frutto, struttura e complessità.

Prima dell'imbottigliamento in bottiglie da 0,75 litri, il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch viene accuratamente filtrato e regolato alla temperatura di servizio di 15-18 gradi. Grazie alla sua buona capacità di invecchiamento fino a 10 anni, può essere gustato giovane o lasciato invecchiare. Sigillato con sughero naturale, garantisce una freschezza duratura fino all’ultimo goccio.

Consigli di abbinamento per il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch offre con la sua aromatica stratificata e il carattere secco e vellutato un abbinamento perfetto a numerosi piatti. La sua combinazione di frutto e spezie lo rende particolarmente adatto a piatti robusti che sottolineano al massimo il gusto. Si sposa perfettamente con specialità tradizionali della regione alpina così come con piatti internazionali con aromi intensi.

• Piatti di selvaggina come cacciagione di cervo o capriolo con salsa di mirtilli rossi
• Petto d’anatra arrosto con cavolo rosso e canederli di patate
• Pasta italiana con funghi, ad esempio Tagliatelle al Tartufo
• Carne di manzo o agnello alla griglia, aromatizzata con rosmarino
• Formaggi stagionati, come formaggi di montagna o Pecorino
• Dolci al cioccolato – come finale in armonia

Con i suoi 13,5% di alcol, il Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch si distingue per un equilibrio meraviglioso, che trasforma ogni sorso in un’esperienza di piacere. Che sia per una cena festiva o per momenti speciali, questo vino rimane impresso. Lasciatevi conquistare da questo caratteristico Lagrein e scoprite la ricchezza del Trentino-Alto Adige in ogni bottiglia.

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