Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Der Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch präsentiert sich als ein tiefroter Wein mit rubinfarbenen Reflexen, die typisch für die Lagrein-Rebsorte aus dem Trentino-Südtirol sind. Sein intensives Bouquet verführt mit Noten von dunkler Schokolade, reifen Beeren und einem Hauch von Gewürzen, was ihm eine vielschichtige und tiefgründige Aromatik verleiht. Am Gaumen ist der Wein samtig und elegant, mit einer ausgewogenen Struktur, frischer Säure, weichen Tanninen und einem langen, nachhaltigen Abgang. Insgesamt verbindet der Wein die Tradition der Alten Welt mit einem modernen Stil. **Typische Aromen und Genussmerkmale:** 1. Dunkle Schokolade – verführerisch und intensiv 2. Reife Beeren – Brombeeren, Heidelbeeren, fruchtige Frische 3. Gewürznuancen – schwarzer Pfeffer, Zimt 4. Samtige Textur – weich und geschmeidig 5. Elegante Tannine – fein strukturiert 6. Trockener Geschmack – rein und konzentriert 7. Langer Abgang – ausgewogen und nachhaltig **Vinifikation:** Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Trentino-Südtirol, wo kühle Nächte und warme Tage die perfekte Reife fördern. Durch selektive Handlese werden nur vollreife Trauben verarbeitet. Nach schonender Pressung erfolgt die Gärung in kontrollierten Edelstahltanks bei Temperaturen, die die Frische bewahren. Eine Maischegärung von etwa zehn bis zwölf Tagen sorgt für intensive Farbe und Tannine. Der Wein reift anschließend einige Monate in großen Eichenfässern, was seine samtige Textur und komplexe Würze verstärkt. Vor der Flaschenabfüllung wird er filtriert und auf 15-18°C temperiert, was seine Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren unterstützt. Mit einem Naturkork geliefert, garantiert er Frische und Langlebigkeit. **Speiseempfehlungen:** Der vielschichtige, trockene und samtige Charakter macht den Luis Lagrein IGT ideal für kräftige Speisen und würzige Gerichte, zum Beispiel: - Wildgerichte wie Hirsch- oder Rehbraten mit Preisselbeersauce - Gebratene Entenbrust mit Rotkohl und Kartoffelknödeln - Pasta mit Pilzen, z.B. Tagliatelle al Tartufo - Gegrilltes Rindfleisch oder Lammkoteletts mit Rosmarin - Reifer Käse wie Bergkäse oder Pecorino - Schokoladendesserts als harmonischer Abschluss Mit 13,5% Alkohol bietet dieser Lagrein eine feine Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur – perfekt für festliche Anlässe oder besondere Momente. Lassen Sie sich von seinem Charakter begeistern und entdecken Sie die Vielfalt des Trentino-Südtirol mit jeder Flasche.

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