Lugana DOC 2021 - Cipriano di Venezia

Der Lugana aus der Feder von Cipriano di Venezia aus der Lombardei präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Maulbeeren, Birne und Limette. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, Liebstöckel und grüne Paprika.

Der Lugana von Cipriano di Venezia ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige und schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Lugana am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Lugana von Cipriano di Venezia

Der balancierte Lugana aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Trebbiano. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Cipriano di Venezia Lugana

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Spargelsalat mit Quinoa.

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