Larinum Primitivo Puglia IGT - Farnese Vini

Con il Farnese Vini Larinum Primitivo Puglia arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Esso offre un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino rosso di Puglia convince con note di ribes nero e mora. Approfondendo l’analisi aromatica, si aggiungono caffè/moka e chiodi di garofano.

Al palato il Larinum Primitivo Puglia di Farnese Vini esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta splendidamente densa. Nel finale questo vino giovane della regione vinicola Puglia entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente accenni di ribes nero e mora. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e arenaria.

Vinificazione del Farnese Vini Larinum Primitivo Puglia

La base del bilanciato Larinum Primitivo Puglia dall’Italia è costituita da uve del vitigno Primitivo. Le uve crescono in condizioni ottimali in Puglia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla, calcare e arenaria. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento del Farnese Vini Larinum Primitivo Puglia

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato idealmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da compagnia a peperoni ripieni, pollo brasato al vino rosso o couscous di verdure con polpette di manzo.

• Altri prodotti di Farnese Vini