Chateau Marcadis Lalande de Pomerol - Les Grands Chais de France

Il Lalande de Pomerol invecchiato in botti della regione vitivinicola di Bordeaux si presenta nel bicchiere con un vivace rosso porpora. Il profumo di questo vino rosso di Bordeaux seduce con note di gelso, lavanda, ribes nero e rosa. Se approfondiamo l'aromaticità, grazie all'influsso del legno di quercia, emergono anche sentori di legno di quercia, scatole di sigari e barrique tostate.

Questo vino francese incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Questo è un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e così, nonostante tutta la sua secchezza, questo francese affascina naturalmente con una raffinata bilanciatura. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Questo vino rosso carnoso si presenta al palato in modo equilibrato e sfaccettato. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vitivinicola di Bordeaux si distingue infine per una lunghezza notevole. Tornano a manifestarsi sentori di ribes nero e rosa.

Vinificazione del Lalande de Pomerol di Chateau Marcadis

La base per la cuvée di alta classe e splendidamente bilanciata Lalande de Pomerol di Chateau Marcadis è composta da uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Quando si è certi della perfetta maturità fisiologica, le uve per il Lalande de Pomerol vengono raccolte particolarmente rapidamente e in un momento della giornata il più fresco possibile, per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e legno piccolo a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Lalande de Pomerol viene invecchiato per alcuni mesi in botti di quercia francese.

Abbinamento gastronomico con il Chateau Marcadis Lalande de Pomerol

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, boeuf bourguignon o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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