L’Isola Bianco - Hibiscus

Il L’Isola Bianco proveniente dalla regione vinicola Sicilia si presenta nel bicchiere di un brillante giallo chiaro. Questa cuvée italiana offre nel bicchiere note meravigliosamente nobili di limone, susina, pera e mela. A queste si aggiungono sfumature di altri frutti.

Al palato, il L’Isola Bianco di Hibiscus si apre piacevolmente secco, strutturato e aromatico. Con la lingua si distingue per una texture incredibilmente vellutata. In chiusura, questo vino bianco della regione vinicola Sicilia delizia infine con una lunghezza notevole. Si riscontrano nuovamente sentori di albicocca e limone. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali derivanti dai terreni dominati dalla fillossera.

Vigna del L’Isola Bianco di Hibiscus

Questo equilibrato vino bianco italiano è prodotto con i vitigni Catarratto, Grillo e Inzolia. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Le vigne affondano le loro radici in terreni di porfirite. Quando sono perfettamente mature, le uve per il L’Isola Bianco vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di mietitrebbiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente trasferite alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente si avvia la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il L’Isola Bianco di Hibiscus

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato al meglio ben refrigerato a 8 - 10°C. È perfetto come vino accompagnatore per spaghetti con salsa di capperi e pomodori, gratin di zucca o tortillas di porro.

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