Insolia Terre Siciliane IGT - Cusumano

L'Insolia Terre Siciliane IGT di Cusumano si presenta nel bicchiere con un meraviglioso colore giallo limone e dispiega aromi di frutta gialla succosa e matura con una rinfrescante nota agrumata, oltre a sottili note speziate di dragoncello. Al palato, questo vino bianco siciliano è fruttato e croccante, con una delicata fusione.

Vinificazione dell'Insolia Terre Siciliane IGT di Cusumano

Le uve di questo vino vengono raccolte a mano e poi pressate a freddo e sottoposte a una prima fermentazione a una temperatura di 8°Celsius per circa 12 ore. La seconda fermentazione sui lieviti avviene a una temperatura di 18°-20°Celsius in vasche d'acciaio per almeno 4 mesi.

Consiglio per l'Insolia Terre Siciliane IGT di Cusumano

Godetevi questo vino bianco secco come aperitivo, con primi piatti, risotti o pesce e frutti di mare. 2013)

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