Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

Nel bicchiere, il Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan rivela un colore giallo dorato brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela aromi meravigliosamente espressivi di melone di Gallia, pompelmo rosa, lime e pompelmo, completati dalle rocce scaldate dal sole e dal sottobosco apportati dall'invecchiamento in botte.

Lo Chardonnay Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan Kreuth colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e quindi questo italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante tutta la sua secchezza. L'aroma non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino bianco ben equilibrato è meravigliosamente fondente, cremosa e densa. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, lo Chardonnay Alto Adige Terlaner di Kreuth lusinga il palato con una piacevole sensazione, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, capace di maturare bene, delizia infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan

L'equilibrato Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner del Trentino-Alto Adige è ottenuto da uve della varietà Chardonnay. Il Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. La maturazione delle uve di questo vino Chardonnay è influenzata in misura considerevole dal clima della regione di coltivazione. In Trentino-Alto Adige, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, che si riflette, tra l'altro, in acini particolarmente lunghi e uniformi e in un peso del mosto piuttosto moderato. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene quindi in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Alto Adige Terlaner Kreuth può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per 10 mesi....

Consigli alimentari per il Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan

Questo vino italiano va gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto per accompagnare spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure al wok con pesce o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

Riconoscimenti per il Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan

Questo vino dell'Alto Adige /Südtirol DOC non solo ci ispira, ma anche noti critici enologici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l'annata 2019 ci sono

• James Suckling - 94 punti

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