Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

Im Glas zeigt der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner vom Weingut Cantina Terlan eine strahlend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken im Glas wirkt dieser Weißwein wunderbar ausbalanciert, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. In ein Weinglas serviert, entfalten sich bei diesem Weißwein aus der Alten Welt intensive Aromen von Gallia-Melone, Pink Grapefruit, Limette und Pampelmuse, ergänzt durch warme Gesteinsnoten und Waldboden, die durch den Fassausbau beigesteuert werden.

Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit ungewöhnlich geringem Restzucker hergestellt, was ihn zu einem echten Qualitätswein macht, der sich deutlich von einfacheren Weinen unterscheidet. Trotz seiner Trockenheit beeindruckt er durch eine fein ausbalancierte Aromatik. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Weißweins eine wunderbar schmelzige, cremige und dichte Beschaffenheit. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner eine angenehme Finesse am Gaumen, ohne auf lebendige Saftigkeit zu verzichten. Das länger anhaltende Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Region Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, fasziniert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Die Grundlage für den ausgewogenen Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Dieser Wein aus der Alten Welt besticht durch seinen europäischen Charme, der die Qualität und den Erfolg Weine aus dieser Region unterstreicht. Die Reifung der Trauben wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion geprägt. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben unter eher kühlen Bedingungen, was zu langen, gleichmäßig ausgereiften Trauben und einem moderaten Mostgewicht führt. Bei optimaler Reife werden die Trauben für diesen Wein ausschließlich per Hand gelesen, um eine schonende Ernte zu gewährleisten, ohne den Einsatz grosser, weniger selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, werden sorgfältig sortiert und behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahl- und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Hauptgärung reift der Wein weitere 10 Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Italiener sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gefüllten Roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC hat nicht nur uns überzeugt, sondern wurde auch von bekannten Weinkritikern mehrfach mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2019 ist beispielsweise:

• James Suckling – 94 Punkte

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