Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Bottega

Il Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo di Bottega incanta con il suo colore dorato brillante. Questa presenza parla della alta qualità del vino. All'olfatto si sprigionano aromi di mele mature e pere fresche, arricchiti da note floreali di fiori di acacia. Questi aromi si armonizzano con un leggero accenno di agrumi e un delicato suono minerale. Al palato, il Gold Prosecco si presenta frizzante con una vivace perlage. Il sapore è fresco e vivace, con deliziose note di frutti gialli e lieviti morbidi. Nel retrogusto lascia un'eco succosa, che invita a un altro sorso.

Vinificazione del Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo di Bottega

La vinificazione del Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo inizia nel vigneto, dove le uve Glera vengono coltivate con la massima cura. Il clima mite della regione vinicola favorisce lo sviluppo di aromi pieni e una delicata acidità. Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino, quando le temperature fresche preservano la freschezza. Questo assicura che solo le migliori uve arrivino in cantina. Dopo la vendemmia segue una pressatura delicata per estrarre gli aromi pregiati.

Successivamente, la prima fermentazione viene effettuata a temperature controllate. Questo aiuta a preservare l'aromaticità delle uve. Dopo la prima fermentazione, avviene la seconda fermentazione in autoclave, dove il Prosecco acquisisce la sua elegante finezza e la vivace perlage. L'affinamento avviene in acciaio inox per mantenere il carattere fresco e fruttato. Un breve contatto con i lieviti conferisce al vino ulteriore profondità e complessità.

Abbinamenti gastronomici con il Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo di Bottega

Il Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo di Bottega si abbina perfettamente a una varietà di piatti e a diverse occasioni. Gustatelo come aperitivo accompagnato da eleganti piatti di antipasti con prosciutto, melone e mozzarella fresca. Anche i frutti di mare come gamberi o cozze si abbinano magnificamente al carattere frizzante del Prosecco.

Inoltre, sarà una scelta perfetta per il piatto principale, come una leggera pasta con frutti di mare o un'insalata fresca con vinaigrette agli agrumi. L'acidità vivace e gli aromi fruttati completano i piatti e ne esaltano il sapore. Anche i dessert come frutta fresca o dolci leggeri si abbinano splendidamente a questo Prosecco.

• Piatto di antipasti leggeri con prosciutto e melone
• Gamberi freschi con aglio e limone
• Pasta con frutti di mare
• Insalate con dressing al limone
• Frutta fresca o dolci al sorbetto

Godetevi il Gold Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo in buona compagnia e vivete i momenti frizzanti di questo vino speciale!

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