D'Antan Gavi dei Gavi DOCG in GP - La Scolca

Il Gavi dei Gavi D'Antan in GP della penna di La Scolca brilla nel bicchiere con un brillante colore giallo platino. Questo vino mostra anche riflessi ambrati al suo interno. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco è caratterizzato da un'affascinante brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Al naso, questo vino bianco La Scolca presenta tutti i tipi di pere Nashi, pere, mele e mele cotogne. Come se non fosse già impressionante, l'affinamento in acciaio inox aggiunge crema mou, pietra scaldata dal sole e brioche.

Il Gavi dei Gavi La Scolca D'Antan in GP è piacevolmente secco per gli amanti del vino. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino del segmento Icon. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il D'Antan Gavi dei Gavi in GP lusinga il palato con una sensazione vellutata senza mancare di vivacità succosa. Sul finale, questo vino della regione vitivinicola piemontese, molto conservabile, delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di mela e mela cotogna.

Vinificazione de La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi in GP

La base per l'elegante D'Antan Gavi dei Gavi in GP del Piemonte sono le uve del vitigno Cortese. Il D'Antan Gavi dei Gavi in GP è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Abbinamento consigliato per il Gavi dei Gavi D'Antan in GP de La Scolca

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco a 8 - 10°C. È perfetto per accompagnare omelette con salmone e finocchi, trota arrosto con zenzero e pere o curry di pesce al cocco e lime.