Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

Il Cuvée Deor Gold Collection Spumante firmato Cielo e Terra dal Veneto si presenta nel bicchiere con un colore brillante giallo platino. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere in modo fine e persistente. Il primo naso del Cuvée Deor Gold Collection Spumante accarezza con sfumature di mela verde, melone giallo e mela matura. Alle note fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Leggero e sfaccettato, questo Spumante si presenta al palato con grande leggerezza. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Cuvée Deor Gold Collection Spumante coccola con una sensazione al palato setosa, senza rinunciare alla freschezza. Il finale entusiasma infine questo vino della regione vinicola del Veneto con una buona persistenza. Ritornano ancora accenni di limone e melone giallo.

Vinificazione del Cuvée Deor Gold Collection Spumante di Cielo e Terra

Questo elegante Spumante italiano è prodotto dai vitigni Garganega e Moscatel. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio del Cuvée segue l’ulteriore affinamento sulla base del metodo Charmat. In seguito il Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Questo spumante italiano andrebbe gustato al meglio ben raffreddato a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, dessert di pesca e frutto della passione o gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa al limone.

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