Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Scritto leggermente di sbieco, sui bordi di questo vino in botti si può notare una sfumatura di colore che tende al granato. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta viscosità, visibile alle finestre del vetro. Il profumo di questo vino rosso veneto seduce con note di prugna, ciliegia selvaggia, amarena e susina. Proprio la sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Al palato, il Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum di Masi Agricola inizia magnificamente secco, pieno e aromatico. Nonostante il suo sapore asciutto, conquista con una morbidezza succosa e una dolcezza residua finemente integrata. Sul linguaggio, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente vellutata. La sua acidità fruttata presente fa sì che il Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum sia sorprendentemente fresco e vivace al palato. In chiusura, questo vino ad alta longevità, proveniente dalla regione vinicola del Veneto, si distingue per una lunghezza notevole. Di nuovo si affacciano richiami alla prugna e alla susina.

Vinificazione del Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Questo potente vino rosso italiano è prodotto con le varietà di uva Corvina, Corvinone e Rondinella. È evidente che anche il Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum sia influenzato da fattori climatici e stilistici che determinano l’Amarone della Valpolicella DOCG. Questo vino italiano può essere definito, in senso letterale, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Lo sviluppo delle uve per questo vino, provenienti da Corvina, Corvinone e Rondinella, è fortemente influenzato dal clima della regione di produzione. In Veneto, le uve maturano sotto un clima caldo, che si traduce tra l’altro in uve molto ben mature e in un peso del mosto piuttosto elevato. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pestate. Successivamente, avviene la fermentazione in contenitori d’acciaio e in grandi tonneaux a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum può continuare a maturare per 36 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti consigliati per il Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Questo vino rosso italiano va gustato preferibilmente a temperatura tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, pollo stufato al vino rosso o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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