Cortica Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

Il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia, proveniente dalla regione vitivinicola pugliese, si presenta nel bicchiere di un denso colore rosso porpora. Questa cuvée italiana rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di more, pere, ribes nero e mele cotogne. Si avvertono anche note di altri frutti.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 15,1 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino che si colloca nella fascia di prezzo più alta, questo vino italiano è naturalmente molto equilibrato, nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia può essere descritto come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico piacevolmente dolce. Questo vino rosso vellutato è corposo e stratificato al palato. Il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua vivace acidità fruttata. Il finale di questo vino rosso giovane della Puglia è deliziosamente lungo. Si avvertono ancora note di ribes nero e gelso.

Vinificazione del Nardelli Cortica Negroamaro Primitivo Puglia

La base della cuvée di prima classe e meravigliosamente potente Cortica Negroamaro Primitivo Puglia di Nardelli è costituita da uve Negroamaro e Primitivo. Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia di Nardelli

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per peperoni ripieni, arrosto di fegato di vitello con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

Premi per il Cortica Negroamaro Primitivo Puglia di Nardelli

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Nardelli ha ricevuto anche premi e valutazioni massime superiori a 90 punti. Nel dettaglio, questi sono relativi all'annata 2018

• Luca Maroni - 95 punti

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