Conde De Haro Cava Brut Rosé - Bodegas Muga

Osservando più da vicino, riconosciamo inoltre espressive luci brillanti. Dopo la prima rotazione, questo vino spumante si distingue per una straordinaria brillantezza che lo fa danzare vivace nel bicchiere. Il primo profumo del Conde De Haro Cava Brut Rosé mostra sfumature di physalis, mango e ananas. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono mandorle tostate, croccante e nocciole tostate.

Sulla lingua, questo vino spumante leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente setosa e leggera. Grazie alla sua acidezza fruttata vitale, il Conde De Haro Cava Brut Rosé si rivela in bocca meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino spumante invecchiabile della regione vinicola La Rioja sorprende infine con una buona lunghezza. Si rivelano nuovamente sentori di physalis e ananas.

Vinificazione del Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Questo vino pone chiaramente l’accento su un’unica varietà, ovvero la Garnacha. Per questo vino elegantissimo e monovarietale della Bodegas Muga è stata raccolta solo uva di prima qualità. Naturalmente, il Conde De Haro Cava Brut Rosé è anche determinato da fattori climatici e stilistici del Cava DO. Questo spagnolo può essere considerato a pieno titolo un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Conde De Haro Cava Brut Rosé vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmia meccanica grossolana e poco selettiva. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel frantoio nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e lavorate con cura. Segue la fermentazione in tank di acciaio inox e la rifermentazione in bottiglia a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Conde De Haro Cava Brut Rosé può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per 14 mesi.

Abbinamento gastronomico con il Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Scoprite questo vino spumante spagnolo al meglio ben ghiacciato a 8 - 10°C, come accompagnamento a verdure saltate in wok con pesce, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietola rossa.

• Altri prodotti di Bodegas Muga