Conde De Haro Cava Brut Rosé - Bodegas Muga

Bei genauer Betrachtung fallen zudem die ausdrucksvollen Glanzlichter ins Auge. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Schaumwein eine bemerkenswerte Brillanz, die ihn im Glas lebendig erscheinen lässt. Die erste Nase des Conde De Haro Cava Brut Rosé offenbart Nuancen von Physalis, Mangos und Ananas. Ergänzend zu den fruchtigen Aromen des Bouquets treten gebrannte Mandeln, Krokant und geröstete Haselnüsse hervor.

Auf der Zunge überzeugt dieser leichtfüßige Schaumwein mit einer äußerst seidigen und zarten Textur. Dank seiner vitalen Fruchtsäure erweist sich der Conde De Haro Cava Brut Rosé am Gaumen als traumhaft frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Schaumwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Anklänge an Physalis und Ananas zur Geltung kommen.

Vinifikation des Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Bei diesem Wein liegt der Fokus claramente auf einer Rebsorte, nämlich der Garnacha. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Bodegas Muga wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Selbstverständlich wird der Conde De Haro Cava Brut Rosé auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Cava DO beeinflusst. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, da er sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Conde De Haro Cava Brut Rosé manuell und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Presse. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Conde De Haro Cava Brut Rosé die Gelegenheit, sich über 14 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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