Proa Cava Rosado Brut - Vallformosa

Nel bicchiere il Proa Cava Rosado Brut di Vallformosa offre un colore rosso porpora brillante. Il perlage di questo Cava risplende nel calice in modo costante e fine. Il primo naso del Proa Cava Rosado Brut accarezza con note di lamponi, fragole e brioche. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono altre sfumature fruttato-balsamiche.

Il Proa Cava Rosado Brut si presenta al palato particolarmente leggero e morbido grazie al suo gradevole residuo zuccherino. Questo spumante leggero e vellutato si mostra al palato equilibrato e sfaccettato. L’acidità del Proa Cava Rosado Brut è insolitamente arrotondata e rende così questo vino meravigliosamente armonioso. Il finale di questo spumante della regione vinicola della Catalogna, più precisamente della Cava DO, colpisce infine con un buon riverbero.

Vinificazione del Proa Cava Rosado Brut di Vallformosa

La base del Proa Cava Rosado Brut equilibrato dalla Spagna è costituita da uve dei vitigni Garnacha e Trepat. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Proa Cava Rosado Brut di Vallformosa

Godetevi questo spumante spagnolo al meglio ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, insalata di asparagi con quinoa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

• Altri prodotti di Vallformosa