Anna de Codorníu Brut Rosé - Codorníu

Il leggero Anna de Codorníu Brut Rosé di Codorníu brilla con un brillante giallo oro nel bicchiere. La perlage di questo vino spumante splende nel bicchiere, vitale e persistente. L'Anna de Codorníu Brut Rosé di Codorníu è perfetto per tutti i buongustai che amano il secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino spumante leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, l'Anna de Codorníu Brut Rosé si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo Cava della regione vinicola della Catalogna, più precisamente da Penedès DO, si conclude infine con un buon retrogusto.

Vinificazione dell'Anna de Codorníu Brut Rosé di Codorníu

La base per l'elegante Anna de Codorníu Brut Rosé dalla Catalogna sono grappoli delle varietà Chardonnay e Pinot Noir. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione del Cava finale, segue un ulteriore invecchiamento basato sulla classica fermentazione in bottiglia. A questo si aggiunge un'affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Abbinamento gastronomico per l'Anna de Codorníu Brut Rosé di Codorníu

Questo vino spumante spagnolo dovrebbe essere gustato molto freddo, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a stufato di verdure con pesto, padellata di patate con salmone o torta di zucca.

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