Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

Il Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola Toscana, si presenta nel calice con un fitto colore porpora, rubino. Il naso di questo vino rosso toscano seduce con sfumature di mora, ribes nero, gelso e mirtillo. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola si presenta all’assaggiatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola Toscana, più precisamente del Chianti Classico, entusiasma infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola di San Michele

Questo potente vino rosso italiano è vinificato biologicamente dalle varietà Sangiovese e Syrah. Dopo la raccolta, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere. Dopo il completamento del vino, il Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola

Gustate questo vino rosso biologico italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ragù d’agnello con ceci e fichi secchi, curry di ceci oppure ossobuco.

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