Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Sella & Mosca

Il Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva è un vino rosso di prima classe in un bicchiere. Rivela un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo rivela aromi meravigliosamente espressivi di ribes nero, lillà, gelso e violetta, arrotondati da levistico, gariga e ginepro, che contribuiscono all'invecchiamento in botte.

Il Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva è piacevolmente secco al palato. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vitivinicola della Sardegna colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora note di mora e viola.

Vinificazione del Cannonau di Sardegna Riserva di Sella & Mosca

La base dell'equilibrato Cannonau di Sardegna Riserva è costituita dalle uve del vitigno Cannonau. Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da 24 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.

Consigli per la tavola per il Cannonau di Sardegna Riserva di Sella & Mosca

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a 15-18°C come accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni o petto d'anatra con piselli secchi.

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