Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Il Valentiano

Il Brunello di Montalcino Riserva affinato in botte dalla regione vinicola della Toscana si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Ai bordi mostra inoltre una sfumatura di colore verso il granato. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il vino nel bicchiere, questo rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Questo vino si presenta nel calice con splendide e intense note espressive di mora, prugna, mirtillo e amarena. Si aggiungono accenti di caffè/moka e vaniglia.

Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo rosso potente si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, il Brunello di Montalcino Riserva accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso maturo della regione Toscana conquista infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente note di gelatina di mora.

Vinificazione del Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Questo potente vino rosso italiano è vinificato dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Questo vino rosso italiano è perfetto in accompagnamento a tutta una serie di piatti eccellenti, ma è un piacere berlo anche da solo.

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