Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Nel bicchiere, l'Amarone Valpolicella Classico di Villa Spinosa presenta un colore rubino intenso. Questa cuvée italiana svela nel bicchiere note meravigliosamente raffinate di mirtillo, mora, ciliegia acida e ribes nero. A queste si aggiungono richiami di tabacco e vaniglia.

Questo vino italiano ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un livello di zucchero residuo eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano, nonostante sia secco, incanta con un equilibrio delicato. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Al palato, la consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata. La fine di questo vino rosso, proveniente dalla regione vinicola del Veneto, si distingue infine per un retrogusto straordinario. Il finale è ulteriormente accompagnato da sfaccettature minerali derivanti dai terreni a prevalenza di calcare.

Vinificazione dell'Amarone Valpolicella Classico di Villa Spinosa

Il potente Amarone Valpolicella Classico d'Italia è una cuvée vinificata con uve Corvina, Corvinone e Rondinella. In Veneto, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni calcarei. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte a mano, esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, i chicchi raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente macinati. Segue la fermentazione in tank di acciaio a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un periodo di maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico

Questo italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto come vino accompagnamento a bistecca di vitello con fagioli e pomodori, spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi, o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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