AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

L'AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC della Tenuta Ulisse è un cru. Questo potente vino rosso italiano si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino molto pieno ed elegante, mostrando aromi molto complessi e generosi al naso, con note di prugne, marmellata di ciliegie e sfumature di tabacco con un finale speziato. Al palato, questo impressionante Montepulciano d'Abruzzo è splendidamente equilibrato, complesso, con tannini piacevoli e ben integrati nella struttura. Corposo e potente, con un potenziale alcolico ottimamente bilanciato. Finale lungo, caldo e opulento.
Un vino di classe ineguagliabile, un meraviglioso omaggio pieno di amore e rispetto per l'uva da vino rosso più importante d'Abruzzo.

Degno di nota è l'ottimo rapporto qualità-prezzo dell'AMARANTA di Ulisse, come degli altri vini della Tenuta Ulisse.

Vinificazione dell'Amaranta di Ulisse della Tenuta Ulisse

Le uve di questo cru di Montepulciano d'Abruzzo crescono in vigneti molto vecchi su viti altrettanto vecchie che hanno potuto affondare le loro radici nel terreno calcareo e finemente argilloso per una media di 30-35 anni. L'ambiente molto caldo e le scarse precipitazioni, nonché le forti oscillazioni tra le temperature del giorno e della notte, fanno sì che le uve possano maturare bene senza perdere la loro acidità. Dopo una vendemmia manuale altamente selettiva (alcuni grappoli vengono raccolti surmaturi), le uve vengono pigiate nella cantina della Tenuta Ulisse, pestate e il mosto fermentato a temperatura controllata. L'Amaranta matura poi per 9-12 mesi in barrique di rovere francese e americano di alta qualità.

L'autoctono Montepulciano d'Abruzzo ha vissuto un vero e proprio rinascimento negli ultimi anni. Non si sa molto sulle origini di quest'uva scura. Per molto tempo è stata attribuita al gruppo clonale del Sangiovese. Quello che è certo oggi è che si tratta di un vitigno autoctono completamente indipendente. È coltivato principalmente in Abruzzo e in altre regioni dell'Italia centrale e meridionale. Grazie ad alcuni produttori ed enologi e al loro lavoro coscienzioso, il Montepulciano sta vivendo una rinascita come uno dei vitigni rossi di maggiore qualità ed eccellenza.

Consigli per la tavola dell'AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Godetevi questo corposo vino rosso secco con primi piatti succulenti con sughi rossi forti, arrosti di carne rossa e scura, selvaggina, nonché formaggi vaccini e ovini stagionati e saporiti. E perché no, naturalmente, con la pizza con ricchi condimenti.

L'AMARANTA di Ulisse si degusta al meglio se bevuto a una temperatura di 18°C, cioè non troppo caldo.

Premi per l'Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 punti e Miglior Vino Rosso Italiano per il 2014
• Gambero Rosso: 1 bicchiere per il 2014, 2,5 bicchieri per il 2013, 2 bicchieri per il 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Oro per il 2013, Argento 2012
• Berliner Winetrophy: Oro 2012
• Bibenda: 3 uve 2011
• Japan Wine Challenge: Argento per il 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Oro per il 2014
• IWC International Wine Challente: Argento per il 2012

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