AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

Der AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse repräsentiert einen Cru. Dieser kraftvolle italienische Rotwein strömt in einem tiefen und eleganten Rubinrot ins Glas. In der Nase offenbart er komplexe und üppige Aromen mit Anklängen an Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknuancen, die von einer würzigen Note begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser beeindruckende Montepulciano d'Abruzzo schön ausgewogen, mit einer komplexen Struktur und angenehmen, harmonisch integrierten Tanninen. Er ist körperreich, kraftvoll und zeigt ein perfekt ausbalanciertes Alkoholpotenzial. Der Abgang ist lang, warm und opulent.
Ein Wein von unbestreitbarer Klasse, ein wunderbares Zeichen der Wertschätzung und des Respekts für die bedeutendste Rotweintraube der Abruzzen.

Besonders hervorzuheben beim AMARANTA di Ulisse sowie bei den anderen Weinen der Tenuta Ulisse ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vinifikation des Amaranta di Ulisse von Tenuta Ulisse

Die Trauben für diesen Cru Montepulciano d'Abruzzo stammen von sehr alten Weinbergen, in denen die Reben durchschnittlich seit 30-35 Jahren im kalkhaltigen, feinen Lehmboden verwurzelt sind. Die klimatischen Bedingungen mit hoher Wärme, geringem Niederschlag und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die optimale Reifung der Trauben, ohne dass sie ihre Säure verlieren. Nach einer sorgfältigen Handlese (ein Teil der Trauben wird überreif gelesen) werden die Trauben in der Kellerei Tenuta Ulisse aufgebrochen, eingemaischt und der Most wird temperaturkontrolliert vergoren. Der Amaranta reift anschließend für 9 bis 12 Monate in hochwertigen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Die autochthone Montepulciano d'Abruzzo hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Renaissance erfahren. Über die Herkunft dieser dunklen Traube ist bis heute wenig bekannt. Lange Zeit wurde sie als Teil der Sangiovese-Klone betrachtet. Heute ist jedoch klar, dass es sich um eine vollständig eigenständige, autochtone Rebsorte handelt. Ihr Anbau erfolgt hauptsächlich in der Region Abruzzen, wobei sie auch in anderen Regionen Mittel- und Süditaliens zu finden ist. Dank engagierter Winzer und Önologen, die gewissenhaft arbeiten, erlebt die Montepulciano-Traube eine Wiedergeburt als eine der qualitativ hochwertigsten roten Rebsorten.

Speiseempfehlung für den AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Dieser vollmundige, trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit saftigen Nudelgerichten in kräftigen roten Soßen, Braten von rotem und dunklem Fleisch, Wildgerichten sowie reifen, würzigen Kuh- und Schafskäsen. Und natürlich passt er auch sehr gut zu Pizza mit reichhaltigem Belag.

Der AMARANTA di Ulisse entfaltet seinen besten Geschmack bei einer Trinktemperatur von 18°C, also nicht zu warm.

Prämierungen für den Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 Punkte & Bester italienischer Rotwein für 2014
• Gambero Rosso: 1 Glas für 2014, 2,5 Gläser für 2013, 2 Gläser für 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Gold für 2013, Silber für 2012
• Berliner Winetrophy: Gold für 2012
• Bibenda: 3 Trauben für 2011
• Japan Wine Challenge: Silber für 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Gold für 2014
• IWC International Wine Challenge: Silber für 2012

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