3 Passo Bianco - Cielo e Terra

Il 3 Passo Bianco di Cielo e Terra dalla Puglia mostra nel bicchiere un colore giallo dorato brillante. Questo uvaggio italiano presenta nel bicchiere meravigliose note intensamente espressive di mele, pesca della vigna, mele cotogne e ananas. Si aggiungono inoltre cenni di altri frutti.

Il Cielo e Terra 3 Passo Bianco si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il 3 Passo Bianco accarezza il palato con una sensazione setosa, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino, che si presta bene all’invecchiamento e proviene dalla regione vitivinicola della Puglia, conquista infine con una bella persistenza. Ancora una volta si manifestano richiami alla mirabella e alla pesca.

Vinificazione del Cielo e Terra 3 Passo Bianco

La base del bilanciato 3 Passo Bianco dalla Puglia è costituita da uve dei vitigni Chardonnay e Fiano. Dopo la vendemmia le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione .

Abbinamenti gastronomici per il Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, verdure al wok con pesce o ad un’endivia fruttata.

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