12er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB

Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, evidente nelle trasparenti vetrate sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso CVCB rivela tutti i tipi di marasche, prugne, damoni, amarene e mirtilli. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come cioccolato fondente, spezie di pan di zenzero e scatola di sigari.

Il CVCB 12er Vorteilspaket si presenta all'intenditore meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino del segmento Icon. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata e densa. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola pugliese colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di gelso e mirtillo.

Vinificazione della confezione da 12 CVCB

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Primitivo. Per questo vino monovitigno di CVCB, meravigliosamente potente, sono state utilizzate solo uve di prima qualità. La confezione da 12 è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve di questo Doppio Passo italiano sono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver garantito una maturazione ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Al termine di questo processo, il 12er Vorteilspaket viene invecchiato in botti di rovere per altri 12 mesi.

Consigli per la tavola per il 12er Vorteilspaket di CVCB

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere servito idealmente a 15-18°C per accompagnare una padella di patate con salmone, spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o couscous di verdure con rissoles di manzo.

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