Tradition Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Nel bicchiere, il Tradition Riesling della casa Bergdolt-Reif & Nett mostra un vivace colore giallo chiaro. Questo vino bianco di Bergdolt-Reif & Nett presenta aromi di litchi, pere, mele verdi, pompelmi e mela matura, arricchiti da foglie di lime. Il Bergdolt-Reif & Nett Tradition Riesling si presenta al degustatore di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarso, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Grazie alla sua pronunciate acidità fruttata, il Tradition Riesling si manifesta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione della Pfalz incanta infine con una buona lunghezza. Riappaiono note di pera e mela matura. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Tradition Riesling

La base per il bilanciato Tradition Riesling dalla Germania è costituita da uve della varietà Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e suolo di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Tradition Riesling di Bergdolt-Reif & Nett

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, insalata di verdure con barbabietola rossa o trota alla griglia con pera e zenzero.

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