No Sex Riesling trocken - Emil Bauer

Il Riesling No Sex di Emil Bauer, leggero e aggraziato, scivola nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino tedesco offre magnifiche e vigorose aromaticità di pera Nashi, cotogna, albicocca e mirabella, completate da note di terreno boschivo e rocce riscaldate dal sole.

Al palato, il Riesling No Sex di Emil Bauer si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Nel finale, questo bianco della regione vinicola della Pfalz si distingue infine per la sua notevole lunghezza. Riappare nuovamente la cotogna e la pera. Nel retrogusto, si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Riesling No Sex di Emil Bauer

Questo elegante vino bianco tedesco è vinificato con uve di Riesling. Nella Pfalz, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla, calcare e suolo limoso. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Riesling No Sex può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici con il Riesling No Sex di Emil Bauer

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, padellata di patate con salmone o omelette con salmone e finocchio.

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