Bundschuh Riesling trocken - Emil Bauer

Il Bundschuh Riesling di Emil Bauer dalla Pfalz offre, nel bicchiere agitato, un colore brillante giallo chiaro. Il primo naso del Bundschuh Riesling stuzzica con note di mele cotogne, pesche e mele. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino tedesco conquista con la sua elegante immagine gustativa secca. È stato imbottigliato con sorprendentemente poco residuo zuccherino. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia alta, questo vino tedesco incanta con una finezza equilibrata nonostante tutta la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di residuo zuccherino. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Pfalz convince infine con un notevole retrogusto. La sensazione di chiusura è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Bundschuh Riesling di Emil Bauer

Il elegante Bundschuh Riesling dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Riesling. Nella Pfalz, le viti che danno vita alle uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare e loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Bundschuh Riesling di Emil Bauer

Scopri al meglio questo vino bianco dalla Germania ben fresco a 5 - 7°C come vino da abbinare a curry di pesce con cocco e lime, padella di patate con salmone o tortilla di porri.

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