Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - Un'eredità vinicola

La cantina Emil Bauer & Söhne è un'azienda familiare che è ora gestita dalla terza generazione, Martin e Alexander Bauer. La cantina è stata fondata dal nonno dei fratelli, Emil Bauer, negli anni '20. I figli di Emil Bauer hanno costantemente ampliato la cantina, e Alexander e Martin, da parte loro, hanno dato un tocco moderno all'azienda di famiglia. Mentre Alexander, come enologo, è in gran parte responsabile dei 30 ettari di vigneti nel pittoresco villaggio palatino di Nußdorf, appena sotto la strada del vino, Martin Bauer sa come tenere testa al business come esperto di marketing. Il lavoro di squadra funziona: oltre ai vini gradevoli e armoniosi, il nuovo design dell'etichetta e gli slogan mocciosi e provocatori ottengono tutti i tipi di punti in più. Il duo di viticoltori dimostra che il Palatinato può anche essere diverso - e siamo curiosi di vedere cos'altro seguirà.

Emil Bauer etichette di vino come una dichiarazione

I fratelli Bauer della cantina Emil Bauer & Söhne sono dei veri giramondo che amano viaggiare negli angoli più diversi del mondo. Le loro esperienze con i paesi e le persone sono principalmente positive. Non da ultimo, questo forma anche il loro atteggiamento cosmopolita. Per esprimere questo e portare la loro attitudine alla gente, hanno escogitato qualcosa di molto speciale: creano etichette di bottiglie particolarmente originali e significative per i vini Emil Bauer. Allo stesso tempo, loro stessi definiscono chi sarà il loro gruppo target, per esempio quelli del loro vitigno preferito, il Sauvignon Blanc, che naturalmente coltivano loro stessi. Così l'etichetta dell'Emil Bauer Sauvignon Blanc dice: "Se sei un razzista, un terrorista o semplicemente uno stronzo - non bere il mio Sauvignon Blanc". Ma anche gli altri loro vini sono adornati con detti e dichiarazioni altrettanto originali e sono quindi già molto divertenti anche prima di aver aperto la bottiglia.

I vitigni della cantina Emil Bauer

Quasi il 50% dei vignetidella cantina Emil Bauer & Söhne sono piantati con varietà di uva rossa. Dato che il cambiamento climatico si fa sentire anche qui, i fratelli hanno deciso di piantare delle uve piuttosto insolite per la Germania. L'ampio spettro delle loro varietà di uve rosse include:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

I vigneti di Emil Bauer & Sons

I vigneti della famiglia Bauer, che ora coprono circa 35 ettari, sono coltivati in modo sostenibile. Una delle trame di Emil Bauer & Söhne si trova nel noto sito Kastanienbusch, sopra Birkweiler. I terreni qui sono fatti di arenaria rossa, che è nota per immagazzinare poca acqua, quindi si riscalda più rapidamente. Questo a sua volta è un bene per il Riesling, che qui cresce e matura in modo particolarmente splendido.