Enjoy Rosé trocken - Emil Bauer

Il Enjoy Rosé firmato Emil Bauer dalla Pfalz rivela nel bicchiere un colore rosa brillante e intenso. Al naso, questo vino rosato Emil Bauer presenta note di pompelmo rosa, pomelo, arance e grapefruit. Come se non fosse già abbastanza impressionante, si aggiungono grazie all'affinamento in acciaio ulteriori aromi come garrigue, levistico e ginepro.

Questo vino tedesco incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, pur nella sua secchezza, questo vino tedesco delizia con un'eccellente armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Leggero e variegato, questo fresco vino rosato si presenta al palato. Il finale di questo rosé dalla regione vinicola Pfalz si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è accompagnato inoltre da note minerali dei terreni dominati da calcare e loess.

Vinificazione dell'Emil Bauer Enjoy Rosé

Il raffinato Enjoy Rosé dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dall'uva Spätburgunder. Nella Pfalz, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi, di calcare e loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'Enjoy Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per l'Enjoy Rosé di Emil Bauer

Questo rosato tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a verdure wok con pesce, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o curry di ceci.

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