Soluno Primitivo - Lorusso Michele

Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si può notare nelle vetrate ai bordi del bicchiere. Questo vino rosso Lorusso Michele si presenta al naso con tutti i tipi di prugne secche, damigiane, pani di frutta, frutta secca e ciliegie nere. Come se non fosse già impressionante, al mix si aggiungono fave di cacao, scatola di sigari e cioccolato fondente, grazie all'invecchiamento in piccole botti di legno.

Il Lorusso Michele Solono Primitivo colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 19,1 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di questa fascia di prezzo, questo vino italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Un sapore eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Il Primitivo Lorusso Michele Solono rivela un sapore incredibilmente fruttato sulla lingua, anche grazie al suo profilo dolce residuo. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente potente. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Solono Primitivo lusinga il palato con un sapore vellutato senza mancare di freschezza. Sul finale, questo vino rosso conservabile della regione vitivinicola pugliese delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si avvertono note di prugne e uva sultanina.

Vinificazione del Solono Primitivo di Lorusso Michele

Questo potente vino rosso italiano è ottenuto dal vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Consigli per la tavola per il Solono Primitivo di Lorusso Michele

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È l'accompagnamento perfetto per peperoni ripieni, petto d'anatra con piselli dolci o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

Premi per il Solono Primitivo di Lorusso Michele

Questo vino del Salento IGT non solo ci ha colpito, ma anche rinomati critici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Le valutazioni includono l'annata 2017

• Luca Maroni - 98 punti

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