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Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Tramin
Acacia, Pesca, Erba verde e Bosso

Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Tramin

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Il Sauvignon Alto Adige della Cantina Tramin porta nel bicchiere un classico internazionale dal tipico fascino altoatesino. Qui si presenta con un elegante colore giallo-verde dai riflessi delicati. Il suo bouquet, piuttosto erbaceo, si apre con scorza di lime, uva spina, ortica, fiori di sambuco e fini note agrumate.

Al palato, il Sauvignon della Cantina Tramin delizia con un'acidità fruttata vitale, una struttura ottimamente bilanciata e un finale minerale.

Vinificazione del Sauvignon della Cantina Tramin

Le uve vengono raccolte a mano, pigiate e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a 19°C in vasche di acciaio inox, dove avviene anche l'affinamento senza trasformazione biologica degli acidi.

Cibi consigliati per il Cantina Tramin Sauvignon

Questo vino bianco secco dell'Alto Adige va gustato con salmerino su asparagi bianchi, merluzzo al vapore con verdure thailandesi o con Cocq au Vin.

Premi per il Tramin Sauvignon Blanc 

  • James Suckling: 89 punti per il 2015
  • Antonio Galloni: 88 punti per il 2015
  • Wine Spectator: 88 punti per il 2015
  • Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014
  • Luca Maroni: 89 punti per il 2014
PROFILO
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino bianco
Colore:
bianco
Gusto:
Occasione e tema:
festa di famiglia , vino primavera , Cena romantica
Annata:
2021
Livello di aciditá in g/l:
5,7
Zuccheri residui in g/l:
2,5
Paese:
Italia
Regione:
Trentino-Alto Adige (IT)
Indicazione geografica:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Vinificazione:
serbatoio in acciaio inox
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Terreno e ubicazione particolare:
sabbia
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aromi:
Acacia , Pesca , Erba verde , Bosso
Struttura:
fresco
Retrogusto:
prolungato
Stile:
classico
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
11 - 13
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Weißweinglas
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
5
Gradazione alc. %:
13,5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Cantina Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Termeno - Italien
Art.-Nr.:
70697-IT-WW-SB-001-16
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