Sauvignon Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Il Sauvignon Alto Adige della Cantina Tramin porta nel bicchiere un classico internazionale dal tipico fascino altoatesino. Qui si presenta con un elegante colore giallo-verde dai riflessi delicati. Il suo bouquet, piuttosto erbaceo, si apre con scorza di lime, uva spina, ortica, fiori di sambuco e fini note agrumate.

Al palato, il Sauvignon della Cantina Tramin delizia con un'acidità fruttata vitale, una struttura ottimamente bilanciata e un finale minerale.

Vinificazione del Sauvignon della Cantina Tramin

Le uve vengono raccolte a mano, pigiate e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a 19°C in vasche di acciaio inox, dove avviene anche l'affinamento senza trasformazione biologica degli acidi.

Cibi consigliati per il Cantina Tramin Sauvignon

Questo vino bianco secco dell'Alto Adige va gustato con salmerino su asparagi bianchi, merluzzo al vapore con verdure thailandesi o con Cocq au Vin.

Premi per il Tramin Sauvignon Blanc 

• James Suckling: 89 punti per il 2015
• Antonio Galloni: 88 punti per il 2015
• Wine Spectator: 88 punti per il 2015
• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014
• Luca Maroni: 89 punti per il 2014

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