Prosecco Frizzante DOC - Borgo Gritti

Il Prosecco Frizzante firmato Borgo Gritti del Friuli-Venezia Giulia offre nel calice un colore brillante, giallo platino. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere fine e persistente. Il bouquet di questo spumante del Friuli-Venezia Giulia seduce con sentori di acacia, gelsomino e mela matura. È proprio il suo carattere spiccatamente fruttato a rendere questo vino così particolare.

Leggero e sfaccettato, questo spumante, lieve e croccante, si presenta al palato. Grazie all’acidità della frutta equilibrata, il Prosecco Frizzante accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo spumante della regione vinicola del Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano ancora i richiami alla mela matura e all’acacia.

Vinificazione del Prosecco Frizzante Borgo Gritti

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, ovvero la Glera. Per questo vino monovitigno straordinariamente elegante di Borgo Gritti sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Prosecco Frizzante di Borgo Gritti

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, alla temperatura di 5 - 7°C. È perfetto come vino di accompagnamento a mele al forno con salsa allo yogurt, gelatina al latte di mandorla con litchi o gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa.

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