Poggialupi - Fattoria di Rodano

Nel bicchiere, il Poggialupi della tenuta Fattoria di Rodano mostra un colore rosso rubino brillante. Al naso, questo vino rosso della Fattoria di Rodano rivela una gamma di aromi di lamponi e fragole.

Il Fattoria di Rodano Poggialupi si presenta all'appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai ruvido o scarno, come ci si potrebbe aspettare. Equilibrato e complesso, si presenta al palato con una consistenza setosa. Al retrogusto, questo vino della regione vinicola della Toscana sorprende con una lunghezza notevole. I sentori di fragola e lampone si ripresentano, mentre nel finale si aggiungono alcune note minerali derivanti dai suoli dominati dalla calcarenite.

Vinificazione del Fattoria di Rodano Poggialupi

Il punto di partenza per l'eccellente e meravigliosamente equilibrata cuvée Poggialupi di Fattoria di Rodano sono uve Sangiovese e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali in Toscana. I vigneti affondano le radici profondamente in terreni calcarei. Le uve per questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano dopo aver raggiunto la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite rapidamente nel frantoio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in tini di legno piccoli a temperature controllate. La vinificazione si conclude con una maturazione di 8 mesi in botti di quercia.

Abbinamenti consigliati per il Fattoria di Rodano Poggialupi

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato a una temperatura ideale tra 15 e 18°C. È perfetto come accompagnamento a petto d'anatra con piselli da zucchero, petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, o ossobuco.

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